احذر من زيت الزيتون المقلّد أو المغشوش!
- لا تشتري الزيت أبداً من دون بطاقة تعريف واضحة أو من مصدر مجهول.
- احمِ صحتك… اختر دائماً الزيت البكر الممتاز!
زيت الزيتون البكر الممتاز:
- يتم استخراجه على درجة حرارة منخفضة (أقل من 26°م) من دون استخدام المواد الكيميائية.
- يتميز برائحة العشب الطازج.
- طعم فاكهي مع لذعة حارة و/أو مرارة خفيفة.
- يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مفيدة للقلب والجهاز المناعي.
الزيت المغشوش:
- ممزوج بزيوت نباتية رخيصة أو مكرر عدة مرات.
- طعمه مسطح ودهني ويفتقر إلى النكهة.
- يفقد فوائده الصحية وقد يسبب ضرراً للجسم.
يدعم مشروع كورس (KORES)، المموّل من وزارة الخارجية الإيطالية (AICS) والمنفذ من قبل CIHEAM Bari بالشراكة مع حكومة إقليم كردستان، التنمية الريفية المستدامة من خلال تعزيز سلسلة قيمة زيت الزيتون الكردي، وتنمية القدرات التقنية للمزارعين، والترويج لإنتاج زيت زيتون أصيل عالي الجودة في إقليم كردستان العراق.

Leave A Comment